Seven Kings – Boqueirão, Santos – São Paulo

oferecimento

A Seven Kings dispensa apresentações. Famosa e lotada desde o dia de sua abertura, a hamburgueria que fica em Santos ostenta o Camem Burger, campeão do concurso de “Melhor Hambúrguer do Brasil” da Ana Maria Braga em 2018.

Balcão - Seven Kings Burger - Santos - São Paulo

Já experimentamos os hambúrgueres da casa outras vezes, mas esse foi para valer, avaliamos como clientes ocultos para saber se a Seven Kings é realmente tudo que parece.

Salão - Seven Kings Burger - Santos - São Paulo

Nossa visita aconteceu em uma quinta-feira à noite, casa cheia e uma espera de aproximadamente uma hora. Foi bem cansativo até conseguirmos sentar, situação que desagradou porque estávamos oito pessoas. Mas entendemos que quanto maior o número de pessoas em uma mesa, mais longa é a espera.

Salão - Seven Kings Burger - Santos - São Paulo

O cardápio mostra algumas “regras” e conta um pouco sobre o surgimento do nome da casa.

instrucoes-seven-kings-santos-sp

Cardápio - Seven Kings Burger - Santos

Chegaram todos os burgers ao mesmo tempo e, como a mesa era grande, levaram mais tempo do que o esperado.

Os pontos disponíveis para pedirmos eram: malpassado, ao ponto e bem-passado. No total, éramos em oito pessoas à mesa com uma variedade bem grande de hambúrgueres.

Hambúrgueres - Seven Kings Burger - Santos - São Paulo

Para a avaliação, levamos em consideração a nota dada para um cheese salada mal passado e o Camem Burger Original – o rei dos reis.

O hambúrguer consideramos bem grande. O padrão da casa é a carne de 180g grelhada no Char Broiler. Mesmo com o palito no meio, a montagem não era bonita, parecia que tudo estava desmoronando.

Cheese Salada - Seven Kings Burger - Santos - São Paulo

O ponto positivo foi que a salada vinha por cima da carne, mas a escolha da alface lisa deu uma aparência de hambúrguer caseiro, principalmente da forma que foi colocado.

Cheese Salada - Seven Kings Burger - Santos - São Paulo

O tomate usado era o caqui, fatiado em rodela grande quase do tamanho do disco de carne. Algumas fatias grossas de cebola roxa também completavam o conjunto.

Ao darmos a primeira mordida, notamos o erro de ponto. O garçom foi questionado, mas o argumento foi o de que: “o ponto estava anotado corretamente, mas acidentalmente veio mais bem passado”. Pedimos para trocar.

Enquanto isso, partimos para o Camem Burger, a estrela da casa (R$ 55,07) na versão original com 120g de Camembert. A Seven Kings optou por empanar o queijo de sessenta em sessenta gramas, quando pedimos a versão original, eles mandam duas metades para evitar que o queijo fique frio por dentro.  Vale ressaltar que existe no cardápio também a versão com apenas uma metade de queijo.

Camem Burger - - Seven Kings Burger - Santos - São Paulo

O hambúrguer é difícil de morder, mas nos ajeitamos e vencemos o rei da casa.

Camem Burger - Seven Kings - Santos - São Paulo

Realmente vem muuuuito queijo, mas estava gostoso o sabor do conjunto. Sua casca estava levemente oleosa, mas não atrapalhou. O ponto fraco foi o bacon. Quando cortado em fatias grossas, a tendência é ficar mais borrachudo e com uma capa de gordura muito grande.

Novamente enfrentamos problemas com o ponto. Ao invés de mal passado, como pedimos, veio ao ponto. Mas preferimos por não realizar a troca desta vez.

Camem Burger - Seven Kings - Santos - São Paulo

O pão de cará, tradição da cidade de Santos, é nosso queridinho e combinou muito bem com o hambúrguer.

A carne estava com a quantidade correta de sal e também suculenta, apesar do ponto. A textura estava boa, mas sentimos falta de gordura no blend.

Voltamos à segunda tentativa do cheese salada, não menos importante do que o rei dos reis.

Cheese Salada - Seven Kings - Santos - São Paulo

A montagem ainda estava estranha, mas já dava para notar pelo aspecto que o ponto da carne estava mais correto.

O pão de cará estava selado e quente, mas mesmo assim não resistiu até o fim. Deu uma boa encharcada.

Cheese Salada - Seven Kings - Santos - São Paulo

O ponto veio correto, estava realmente mal passado e com o interior quente. Falhamos por não termos tirado a foto para mostrar o interior a vocês.

Aqui deu para perceber que o blend tinha realmente pouca gordura. Poderia ser melhor.

Burgers - Seven Kings - Santos - São Paulo

O restante dos ingredientes estavam no mesmo padrão do primeiro, mas o hambúrguer estava desmontando a cada mordida.

Para acompanhar, pedimos uma porção de batatas fritas que são feitas na casa.

Cardápio - Seven Kings Burger - Santos

Apesar do corte bem fininho, não estavam tão crocantes, mas o sabor estava muito bom, já salgadas na medida e acompanhadas de uma porção de maionese. Ela estava gostosa, cremosa, verde e bem temperada. Acompanhou bem a porção e os burgers.

Fritas - Seven Kings - Santos - São Paulo

Para finalizar, escolhemos a sobremesa chada de Santo Graal, taça com brownie, creme, chantilly, tubettes de biscoito e castanha de caju (R$ 18,07)

A taça era gostosa, o chantilly cobria tudo. Um creme de chocolate com brownie cobria um tipo de brigadeiro branco. A porção servia duas pessoas facilmente.

Sobremesa - Seven Kings - Santos - São Paulo

A Seven Kings fez um bom hambúrguer, mas ainda comete erros básicos de ponto e montagem. O visual não é o forte, pode melhorar bastante ainda, principalmente por ser uma casa relativamente nova.

Decoração - Seven Kings - Santos - São Paulo

    Avaliação do Guia do Hambúrguer

  • hambúrguer2 estrelas
  • maionese2 estrelas
  • porção2 estrelas
  • atendimento2 estrelas
  • espera 1h
  • cheese burgerR$ 21,07
  •        

  • hambúrguer vegetarianoNão
  • preçode R$ 40,00 a R$ 50,00 (de R$ 40,00 a R$ 50,00)
  • As avaliações do Guia do Hambúrguer são feitas sem aviso e sem conhecimento do estabelecimento, pagamos nossa conta e assim podemos falar a verdade.

Seven Kings Burgers N’Beers

R. Dr. Lobo Viana, 22 – Boqueirão
Santos – SP
(13) 3307-3836
Delivery Sim