Rock & Burguer (antigo Burguer BR) – Galeria do Rock

Já conhecíamos e frequentávamos a Galeria do Rock na 24 de maio há muito tempo. Antes mesmo de inaugurarmos o Guia do Hambúrguer, notamos a abertura de uma lanchonete com hambúrguer artesanal no 1º andar. Antes se chamava Burger BR, mas atualmente o nome é Rock & Burguer, muito mais a cara do local.

O lugar é extremamente pequeno, apenas 5 lugares no balcão, muita gente vai para tomar uma cerveja, fazer sua refeição e comprar salgados. Mas a especialidade continua o hambúrguer.

Fachada e ambiente - Rock & BurguerFachada e ambiente - Rock & Burguer

Quando chegamos, havia 1 lugar livre e em seguida liberaram mais 2. Mas em seguida começou a encher novamente e ficou muita gente em pé esperando. O atendimento é bem informal e típico de lanchonetes do centro, muita gente querendo pedir, apenas 1 garçonete distraída para dificultar a comunicação.

O ambiente também não é nada organizado, falta espaço, as coisas dentro do balcão ficam uma em cima das outras. O cardápio é simples e direto com 5 opções de hambúrguer e em cada um deles você pode optar por ter ou não queijo. Hambúrguer R$ 6,50, hambúrguer salada R$ 8,50, hambúrguer bacon R$ 8,80 e hambúrguer cebola frita no azeite e shoyu R$ 8,50, com um acréscimo de R$ 1,30 você adiciona o queijo.

O astro da casa é o hambúrguer completo que combina todos os ingredientes em um só lanche e ainda acrescenta 1 ovo: hambúrguer artesanal de 120g, queijo, alface, tomate, bacon, cebola frita no azeite e shoyu, ovo e maionese por R$ 13,80.

 

 

 

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Cardápio - Rock & BurguerCardápio - Rock & Burguer

Montar o lanche também não sai caro, escolhendo uma das opções você pode acrescentar um hambúrguer por R$ 4,00, cebola refogada no azeite e shoyu por R$ 2,00, maionese por R$ 1,50, bacon por R$ 2,00 e ovo por R$ 1,00.

Nossa escolha foi o hambúrguer completo sem o ovo e com maionese à parte. Para beber é possível pegar suco em jarra que é natural e batido na hora ou mesmo sucos de polpa.

Assim que conseguimos fazer o pedido, o lanche não demorou para ficar pronto. Veio servido em um prato quadrado de plástico e envolto em um papel, dando para ver todos os ingredientes do hambúrguer. A maionese vem em um copinho de café e uma pequena espátula de plástico para colocar no sanduíche.

A apresentação estava bacana, o lanche era médio, os complementos todos em boa quantidade e com ótima aparência. O hambúrguer vem sobre o pão, em seguida o queijo em quantidade derretido, bacon, cebola, duas fatias de tomate e o alface lisa por cima. Percebemos que o pão usado é o vendido no mercado, Wickbold com gergelim (ponto negativo). Apesar de estar bom, o pão podia ser maior e mais macio, normalmente os vendidos no supermercado não são tão gostosos e têm uma consistência mais firme e seca.

Hambúrguer completo:hambúrguer artesanal de 120g, queijo, alface, tomate, bacon, cebola frita no azeite e shoyu e maionese - Rock & Burguer

Desde a primeira mordida já dá para sentir o gosto dos ingredientes e também da carne. O hambúrguer pesa 120g e é feito artesanalmente com coxão duro. Erraram no ponto, pedimos o hambúrguer ao ponto e veio bem passado. Normalmente lanchonetes mais simples não sabem acertar o ponto da carne.

O sabor da carne estava gostosa, pouco tempero, mas notamos que tem algum. Consistência poderia ter sido um pouco melhor e aerado, mas o ponto da carne não permitiu. ★ ★ ★ Poderia ser melhor!

Hambúrguer completo:hambúrguer artesanal de 120g, queijo, alface, tomate, bacon, cebola frita no azeite e shoyu e maionese - Rock & Burguer

O bacon frito estava excelente, um dos pontos fortes de todos, boa qualidade e fatias mais grossas e com carne. A maionese não é feita de ovos e o resultado é bom, mas diferente das maioneses que gostamos e encontramos em outras hamburguerias. O gosto lembra o da maionese Hellmans, mas um pouco mais firme e temperada. Acompanhou o lanche mas ficou longe de ser o ponto forte. ★ ★ Precisam melhorar!

O Rock & Burguer, antes chamado Burger BR, na Galeria do Rock é simples, ideal para comer um hambúrguer simples e gostoso no centro de São Paulo e a um preço bem abaixo da média. Oferece o básico de um hambúrguer artesanal, o mais importante e raro nesta região.

    Avaliação do Guia do Hambúrguer

  • hambúrguer1,5 estrelas
  • maionese2 estrelas
  • porção (não avaliada)
  • atendimento2 estrelas
  • espera (nenhuma)
  • estacionamento Localizado no centro da cidade, o ideal é ir de metrô ou ônibus.
  • preçode R$ 20,00 a R$ 30,00 por pessoa (de R$ 20,00 a R$ 30,00 por pessoa)
  • As avaliações do Guia do Hambúrguer são feitas sem aviso e sem conhecimento do estabelecimento, pagamos nossa conta e assim podemos falar a verdade.

Rock & Burguer – antigo Burguer BR (Galeria do Rock)

Av. São João, 439 ou Rua Vinte e Quatro de Maio, 62, 1º piso – Centro
São Paulo, SP
Telefone 3333-6724
delivery não
(não tem site)