Osnir Hamburger – Saúde

OFERECIMENTO

Já viemos no Osnir Hamburger há bastante tempo atrás no ano de 2011 e decidimos reavaliar o hambúrguer deles, porque sabemos que muita coisa mudou de lá para cá. Muitos freqüentadores da casa não concordaram com nossa opinião e lógico que respeitamos todos eles, mas voltamos para poder dar outra chance ao clássico da região da Saúde.

Fachada - Osnir Hamburger
Fachada

Inaugurada em 1969, a tradição do Osnir Hamburgers são os hambúrgueres clássicos, como os de antigamente. A casa foi reformada e modernizada na época que fizemos a primeira avaliação. No ambiente não tiveram mudanças depois da reforma. Bstante iluminação, mesas de granito e TVs nas paredes. Clima moderno e simples ao mesmo tempo, bem perto do conceito da casa que tem 45 anos. Depois de reformada, quem ganhou uma repaginada foi o cardápio, que passou a oferecer também hambúrguer de picanha com 150g. O tradicional não tem uma carne específica e pesa 100g.

Ambiente espaçoso e dá para ver a preparação dos burgers - Osnir Hamburger
Ambiente espaçoso e dá para ver a preparação dos burgers

Ambiente bem iluminado - Osnir Hamburger
Ambiente bem iluminado

Depois dos 20 minutos de espera, sentamos e logo pedimos as porções de batatas fritas por R$ 14,90 e as onion rings por R$ 19,90. O cardápio oferece, além dos hambúrgueres, sanduíches e pratos rápidos.

Muitos clientes estavam devorando seus burgers - Osnir Hamburger
Muitos clientes estavam devorando seus burgers

Os hambúrgueres são os clássicos com os acompanhamentos consagrados: queijo, salada, bacon, vinagrete e outros. Eles têm uma opção de carne com 100g, picanha com 150g e calabresa. Os preços começam com R$ 13,20 e vão até R$ 25,00. Pode ficar um pouquinho mais caro se pedir um hambúrguer duplo com 100g cada.

Cardápio de porções e aperitivos, bem tradicional - Osnir Hamburger
Cardápio de porções e aperitivos, bem tradicional

Hambúrguer clássico ou de picanha - Osnir Hamburger
Hambúrguer clássico ou de picanha

Filet Mignon e de frango também fazem parte do cardápio - Osnir Hamburger
Filet Mignon e de frango também fazem parte do cardápio

Hambúrguer duplo ou de calabresa completam a variedade - Osnir Hamburger
Hambúrguer duplo ou de calabresa completam a variedade

Em pouquíssimos minutos chegaram as porções, que são servidas em um prato de louça e acompanhadas de uma porção de maionese da casa. Tanto as fritas como as onion rings estavam em ótima quantidade e bem representadas. Crocantes e quentinhas, estavam gostosas. Por outro lado sabemos que não são artesanais, mas estavam bem preparadas.

Porção de onion rings - Osnir Hamburger
Porção de onion rings

Boa apresentação e quantidade - Osnir Hamburger
Boa apresentação e quantidade

Porção de batatas fritas - Osnir Hamburger
Porção de batatas fritas

Também servida em boa quantidade - Osnir Hamburger
Também servida em boa quantidade

A maionese estava muito cremosa, consistência corretíssima e muito suave. É do tipo das maioneses clássicas, pouquíssimo tempero. Essa é a característica principal da receita. Da primeira vez, realmente não nos agradou e tinham alguns pontos que não agradaram. Comemos outras vezes lá antes desta avaliação e percebemos que esta é a receita deles e tem seu charme e particularidade. Gostamos bem mais com o tempo do que à primeira vista, acontece. 😉

Maionese servida à parte com a porção - Osnir Hamburger
Maionese servida à parte com a porção

Os hambúrgueres vieram pouco tempo depois, pedimos dois cheese saladas de picanha e um hambúrguer de picanha com cheddar e outro com vinagrete.

O ponto da carne é ao ponto para mal passado, não é costume do atendimento perguntar, mas se pedir eles fazem. Ponto positivo em relação à avaliação anterior, eles não tinham ponto para carne, mesmo porque é difícil acertar num hambúrguer de 100g. Com 150g, mesmo o hambúrguer não sendo muito alto, é possível chegar a um resultado melhor.

Tradicional cheese salada - Osnir Hamburger
Tradicional cheese salada

O cheese salada bem servido no saquinho com bastante alface e tomate. Desta vez pedimos a maionese no burger, para realmente sentir o que a casa serve por padrão.

A carne estava bem gostosa, mas o ponto estava mais para bem passado. Mantendo ainda o rosado por dentro e suculento, isso contou positivamente. A consistência estava boa e o sabor bem suave, faltou um pouco de sal na nossa opinião.

Ponto da carne, rosadinho - Osnir Hamburger
Ponto da carne, rosadinho

A alface e tomate estava bem fresquinhos e combinaram com a maionese que participou bem da combinação. O queijo estava em quantidade suficiente e bem derretido.

Servido em um saquinho como antigamente - Osnir Hamburger
Servido em um saquinho como antigamente

Os outros hambúrgueres estavam no mesmo padrão, vinagrete bem temperado e o cheddar bem servido.

Cheese vinagrete - Osnir Hamburger
Cheese vinagrete

Cheddar burger - Osnir Hamburger
Cheddar burger

O Osnir hambúrguer mostrou que se modernizou mas sem perder a essência do burger tradicional. O cardápio é simples e com preços justos, mas não espere algo super elaborado. Vá em busca de um hambúrguer tradicional e não terá decepções.

    Avaliação do Guia do Hambúrguer

  • hambúrguer2 estrelas
  • maionese4 estrelas
  • porção3 estrelas
  • atendimento3 estrelas
  • espera (20 minutos)
  • cheese burgerR$ 17,20
  • preçode R$ 30,00 a R$ 40,00 (de R$ 30,00 a R$ 40,00 por pessoa)
  • As avaliações do Guia do Hambúrguer são feitas sem aviso e sem conhecimento do estabelecimento, pagamos nossa conta e assim podemos falar a verdade.

Osnir Hamburger

Av. Jabaquara 550 – Saúde
São Paulo, SP
Telefone (11) 5581-8093 ou 2578-2165
delivery sim