A Muuburger foi inaugurada em meados de setembro de 2015 no bairro do Itaim Bibi em São Paulo. Percebemos que não foi uma das hamburguerias queridinhas das mídias, que aparecem toda semana em algum jornal ou revista. Até mesmo nós, não havíamos publicado nada sobre a Muuburger até agora. Chegou a hora de nos redimir.
Não conhecíamos a casa, nem mesmo tínhamos muitas informações sobre o hambúrguer, conceito etc. Fomos até lá para experimentar em uma terça à noite. A Muuburger estava surpreendentemente vazia.
O ambiente é bem decorado, clima descolado, moderno. Quadros negros sobre o balcão, mesas e cadeiras em madeira e iluminação feita luminárias de arame sendo usadas como os spots de luz – os mesmos usados em mecânicas nos anos 80. O visual “industrial” pegou forte nas novas hamburguerias e restaurantes jovens de São Paulo. Nós gostamos.
A dinâmica da casa é ir ao balcão e fazer o pedido. Se for a primeira visita, recomendamos dar uma olhada no cardápio primeiro, pois são 5 opções de hambúrguer bovino e 1 de veggie – 5 delas são criações exclusivas da casa.
Outro detalhe são os dois “burgers do dia”, especialidades que não estão no cardápio regular. Uma era o #jalapeño, hambúrguer de 150g, queijo gorgonzola, pimenta jalapeño, tomate e maionese no pão preto por R$ 23,00. O outro hambúrguer era o #xodó, hambúrguer de 150g, queijo coalho grelhado, cebola caramelizada e agrião no pão preto por R$ 23,00 também.
Apesar de interessantes, nossa escolha foram dois burgers do cardápio diário:
Assim que ficaram prontos, chamaram pelo nome e retiramos. Boa apresentação, adicionamos fritas individuais por R$ 9,00 a mais (com maionese à parte inclusa). Vem tudo junto em uma bandeja de alumínio charmosa.
É visível que os hambúrgueres são bem suculentos, com a carne mais alta, dá para pedir vermelhinho por dentro como gostamos e com o máximo de suculência possível.
A montagem não é das mais cuidadosas. Pelo que observamos, a ideia é ser uma hamburgueria gostosa e rápida, o movimento no Itaim é formado de muitos funcionários buscando almoços em menos de 1h aliados aos preços que cabem no vale refeição.
Acertaram o ponto dos hambúrgueres em cheio, carne suculenta e saborosa. Pão macio, levinho e de sabores equilibrados.
Em nossa opinião, a Muuburger acertou no peso entre o tamanho do hambúrguer, preço e ingredientes que vão além dos corriqueiros queijo prato, alface, tomate e maionese. Aos amantes dos clássicos, o cheese salada tem seu lugarzinho reservado dentre as opções do cardápio.
Quem ainda não provou, devia colocar em sua listinha de próximas hamburguerias para visitar. É bem provável que goste bastante da experiência, pagando o preço justo.
Vcs também nunca falaram do Jazz restaurante, uma casa que eu amo, e o hambúrguer vem grosso e suculento vermelhinho dentro, e tem alguns hambúrgueres bem diferentes. agora eles estão ampliando a casa, e ainda tem jazz ao vivo….. eu piro nessa casa, vou lá toda semana!!!!
Olá Fábio, qual o endereço do Jazz Burger, talvez não conhecemos ainda. valeu