MEDEME burger – Centro, Balneário Camboriú

OFERECIMENTO

Apesar do nome da MEDEME incluir o termo “Hamburgueria Delivery”, não só de delivery vive a MEDEME.

Fachada  - MEDEME Burger

O nome em si também parece curioso, mas logo na entrada vem a explicação: A união da foME com a vontaDE de coMEr.

A união da foME com a vontaDE de CoMEr!! - MEDEME Burger

Pronto, depois de tudo explicado, vamos à nossa experiência nessa hamburgueria localizada em Balneário Camboriú. A visita aconteceu em um domingo à noite, por volta de 19h30. 

O espaço é bem pequeno para quem decide comer por lá. São 8 lugares em uma mesa compartilhada. Mesmo com espaço limitado, quando chegamos por lá não havia espera.

Já o cardápio da casa é bem grande. São 16 receitas de hambúrguer e cada uma com uma carne diferente. Tem hambúrguer com calabresa, picanha, porco e até salmão.

Cardápio - MEDEME Burger

O que mais nos chamou a atenção foi o MEDEME! OX RIB, hambúrguer de costela de boi com 250g, fondue de queijo, tomates assados, manjericão, salada de rúcula e cebola roxa por R$ 29,75 ou com batatas fritas por R$ 34,50.

Porém, tínhamos dúvida sobre qual o tipo de costela usada no hambúrguer. Infelizmente, a pessoa do atendimento não soube responder, então não arriscamos.

A questão é que se for costela da parte dianteira do boi, a chance do hambúrguer ser muito bom é grande, já a costela de ripa nem sempre dá um bom resultado.

Cardápio - MEDEME Burger

Sendo assim, partimos para as opções dos burgers tradicionais de 120g. Um foi o MEDEME! BACON, com hambúrguer de 120g, bacon, muçarela, alface, tomate por R$15,75 e adicionamos catupiry por R$ 3,00.

Cardápio - MEDEME Burger

O outro hambúrguer foi o MEDEME! SALADA: hambúrguer, muçarela, alface, tomate e cebola roxa por R$ 15,50. E duas porções de fritas individuais por R$ 5,75 cada.

Perguntamos sobre o ponto da casa e avisamos que não gostamos de hambúrguer bem passado.

Como o hambúrguer era fino, não adiantava pedir ao ponto para mal passado, pois sabemos que não dá certo. Nesses casos, nos contentamos com um ponto rosadinho.

Quinze minutos depois, os burgers estavam entregues. Bem servidos em um prato grande e branco, mas que dá a sensação de estar faltando alguma coisa – o prato era muuuito grande.

MEDEME Salada - MEDEME Burger

O tamanho de ambos os hambúrgueres é de médio a grande. A carne é do tamanho do pão, todos os ingredientes em quantidade suficiente, dando para vê-los todos por fora dos burgers.

MEDEME Salada - MEDEME Burger

A montagem do Bacon estava muito boa, mas a do salada nem tanto.

O ponto das carnes estava bem correto e o hambúrguer rosado como deveria ser. Mas faltou um pouco de suculência. A textura da carne estava boa, mas não é carne pura. Os hambúrgueres são temperados e é possível ver a salsinha misturada no blend da carne, por exemplo.

MEDEME Bacon - MEDEME Burger

O bacon não estava crocante, era preparado em fatias grossas e saborosas. Achamos bem gostoso.

O catupiry combinou bem no hambúrguer e trouxe uma cremosidade na medida certa. O pão era macio, não chamou a atenção, mas sustentou bem o hambúrguer do começo ao fim.

MEDEME Bacon - MEDEME Burger

As batatas fritas estavam super crocantes e fritas na hora. Uma porção bem individual.

Fritas - MEDEME Burger

A MEDEME! Hamburgueria se mostrou um ótimo custo beneficio. Além disso, notamos que o hambúrguer estava bem feito e com poucos erros. 

O tempero na carne, na nossa opinião é um ponto negativo, pois defendemos o hambúrguer feito de carne pura com gordura e temperado apenas no momento de ser grelhado, para valorizar a carne.

Se estiver em Balneário Camboriú e quiser comer um hambúrguer, nós recomendamos a MEDEME! – vale a visita.

    Avaliação do Guia do Hambúrguer

  • hambúrguer2,5 estrelas
  • maionese(não avaliada)
  • porção1,5 estrelas
  • atendimento2,5 estrelas
  • espera nenhuma
  • cheese burgerR$ 14,25
  • preçode R$ 30,00 a R$ 40,00 (de R$ 30,00 a R$ 40,00 por pessoa)
  • As avaliações do Guia do Hambúrguer são feitas sem aviso e sem conhecimento do estabelecimento, pagamos nossa conta e assim podemos falar a verdade.

MEDEME Burger

R. 901, 81 – Centro
Balneário Camburiu, SC
Telefone (47) 3361-6633
delivery sim