Lox Deli – Jardim Paulista

OFERECIMENTO

O Lox Deli está localizado na R. Batataes, bem pertinho do famoso e tradicional hambúrguer do St. Louis. “Deli” é uma abreviação de “Delicatessen”, palavra que se refere a casas como o conhecido Katz’s de Nova Iorque, onde comemos um dos mais gostosos sanduíches de pastrami. Este tipo de estabelecimento vende frios, queijos e outras vezes comidas de outros países. Que se encaixa ao conceito da casa que é especializada em sanduíches e burgers. Ah, e “Lox” é uma clássica receita judaica de fazer Laks (salmão em ydish) curado por 36 horas com sal, açúcar mascavo e outros temperos. Pronto, explicamos o que significa Lox Deli e é claro que há uma forte influência da comida judaica no cardápio.

Fachada - Lox Deli

Fachada - Lox Deli

Assim que chegamos, vimos 2 mesas no ambiente externo. A casa tem aproximadamente 20 lugares no total, 12 no salão e 8 na varanda. Devido à temperatura, escolhemos o salão (a foto foi feita no momento que saímos, por isso as mesas já estavam desocupadas).

A decoração é bem limpa, iluminada e com muitos detalhes.

Ambiente com decoração leve - Lox Deli

Detalhes da decoração - Lox Deli

 

Na lateral da loja existe um pequeno empório com alguns produtos como geleia de frutas vermelhas feita na casa, mix de castanhas, granola salgada e cervejas.

Mini empório com produtos da casa - Lox Deli

Geleia de frutas vermelhas e granola - Lox Deli

Granola salgada - Lox Deli

Geleia de frutas vermelhas - Lox Deli

O cardápio é bem enxuto e oferece entradas clássicas como pastrami, lox no prato e delícias judaicas. Saladas, massas, sanduíches e hambúrgueres.

Cardápio - Lox Deli

Cardápio de sanduíches - Lox Deli

Os hambúrgueres estão divididos em 6 opções e as que mais chamaram nossa atenção foram:

  • Cheeseburger, hambúrguer de 170g grelhado, queijo suíco no pão preto de hambúrguer. Vem acompanhado de alface, tomate e maionese de alho por R$ 28,00.
  • Pastrami Burger, hambúrguer de 170g grelhado, queijo suíço e fatias de pastrami artesanal no pão preto de hambúrguer. Acompanha mostarda Dijon e picles de pepino por R$ 31,00.
  • Bagel Burger, hambúrguer de 170g grelhado, creme de queijo roquefort, azeitona roxa e folhas de rúcula no bagel tostado. Acompanha molho de maçã verde por R$ 31,00.

Cardápio de burgers - Lox Deli

Antes mesmo de recebermos o cardápio, o garçon trouxe uma jarra de água, cortesia da casa. Um super agrado que é praticamente um padrão dos restaurantes fora do Brasil, mas que aqui não é tão comum.

Então fizemos o pedido, um cheeseburger acompanhado de alface e tomate. Um Pastrami Burger, que une muito bem o conceito da casa e usa o pastrami artesanal ao hambúrguer.

Como acompanhamento, pedimos os dois tipos de fritas, a Spicy Fries picante com o toque do chef e a Provençal com alho e salsinha. Pedimos a maionese da casa para acompanhar.

Após uns 15 minutos, chegaram as fritas e logo após os burgers. As batatas vêm servidas em porções individuais em uma mini panela de ferro colorida e envoltas em papel manteiga. Muito bem apresentadas e com um charme. Estavam quentinhas e crocantes, o tempero também agradou bastante – gostosas.

Duas porções de batatas fritas - Lox Deli

Spicy fries com o toque do chef - Lox Deli

Batatas com alho e salsa - Lox Deli

Os hambúrgueres são servidos sobre uma tábua de madeira, guardanapo personalizado ao lado e com a coroa do pão aberta, assim dá para ver facilmente os complementos e o queijo derretido.

Cheeseburger acompanhado de alface, tomate e maionese - Lox Deli

O cheeseburger pode ser transformado em um cheese salada, basta colocar a alface e o tomate dentro do pão – é assim nos restaurantes e hamburguerias dos Estados Unidos. O diferencial é que ao invés do pão com gergelim ou convencional, o Lox Deli usa pão preto, dando um pouquinho da personalidade da casa ao clássico cheese salada.

Cheeseburger acompanhado de alface, tomate e maionese - Lox Deli

O Pastrami Burger é servido com queijo suíço derretido sobre a carne e com as fatias de pastrami sobre o queijo. Dá agua na boca só de olhar.

Pastrami Burger, hambúrguer de 170g, queijo suíço, pastrami no pão preto - Lox Deli

Pastrami Burger, hambúrguer de 170g, queijo suíço, pastrami no pão preto - Lox Deli

Momento de provar e já notamos a carne do hambúrguer no ponto certo, assim como pedimos, bem vermelha por dentro sem estar crua. Carne saborosa, queijo derretido e pastrami bem gostoso. Ótima combinação. Sentimos que na carne poderia ter um pouco mais de gordura para aumentar a suculência. O pão estava macio, gostoso e tostadinho por dentro – suportou bem o hambúrguer. A textura estava boa, aerado e muito leve a cada mordida.

Pastrami Burger pronto para ser devorado - Lox Deli

Ponto da carne ideal - Lox Deli

Uma pena foi saber que a maionese não é artesanal, mas sim uma industrial temperada pela casa. Esse detalhe deveria ter sido cuidado pelo chef, pois maionese artesanal é uma paixão nacional e pode fazer muita diferença, mesmo quando o hambúrguer é super gostsoso. Por outro lado, a surpresa boa é o ketchup artesanal e muito gostoso, vale a pena para acompanhar o burger.

Para encerrar nossa avaliação, escolhemos duas sobremesas: o cheesecake com geleia de frutas vermelhas e um brownie com sorvete de iogurte.

Demorou um pouquinho a chegar, mas valeu a espera. Brownie quentinho super cremoso, contrastando bem com o sorvete de iogurte levemente azedo sobre uma cama de granola.

Cheesecake com calda de frutas vermelhas - Lox Deli

O cheese cake era macio e com uma massa bem saborosa. A geleia de frutas vermelhas muito gostosa e artesanal, quem quiser pode comprar um pote e levar para casa.

Brownie com sorvete de iogurte e cama de granola - Lox Deli

O Lox Deli realmente não é uma hamburgueria, segundo eles o conceito de Deli significa quem prepara comida com “alma“. Quase todos os ingredientes são artesanais, pena que a maionese não é e foi o que decepcionou. O hambúrguer é super leve, ponto bem cuidado e carne gostosa. Vale a visita pela comida e pelo lugar agradável para curtir com amigos ou em casal.

Avaliação do Guia do Hambúrguer

    • hambúrguer2,5 estrelas
    • maionese(não tem maionese artesanal)
    • porção2,5 estrelas
    • atendimento2,5 estrelas
    • espera (não houve)
    • cheese burgerR$ 28,00
    • preçode R$ 40,00 a R$ 50,00 (de R$ 40,00 a R$ 50,00 por pessoa)

As avaliações do Guia do Hambúrguer são feitas sem aviso e sem conhecimento do estabelecimento, pagamos nossa conta e assim podemos falar a verdade.

Lox Deli

Rua Batataes, 403 – Jardim Paulista
São Paulo, SP
Telefone (11) 3051-6020
delivery não