Holy Burger – Vila Buarque, São Paulo

Demorou…mas finalmente avaliamos o famoso Holy Burger. A casa já não é tão nova assim, no último mês de novembro, completou seu primeiro ano. Então esta resenha é como um presente de aniversário que chegou atrasado. Só esperamos que o resultado seja bom. rs

Nossa visita aconteceu em uma segunda-feira à noite, o dia mais improvável para estar cheio. Doce ilusão, estava lotado como sempre. Aguardamos por volta de 15 minutos para sentar.

Fachada - Holy Burger

O ambiente é super pequenininho, bem decorado e descolado.

Ambiente - Holy Burger

De um lado fica o balcão, a chapa e o bar. Do outro, as pequenas mesinhas que cabem lá.

 

 

 

 

Ambiente - Holy Burger

O cardápio é o mesmo da inauguração, são cinco opções de hambúrguer e 1 sanduíche vegetariano.

Cardápio - Holy Burger

O Holy Burger surgiu nos tempos de ouro das feirinhas gastronômicas. Na mesma época que nós do Guia do Hambúrguer também começamos a fazer hambúrguer nas feiras.

Eles faziam um super sucesso nos eventos e logo abriram a hamburgueria. Um dos primeiros burgers que eles serviam era o Jelly, hambúrguer de 160g, queijo brie e geleia de frutas vermelhas no pão branco – hoje no cardápio.

Cardápio - Holy Burger

Das feirinhas gastronômicas para a hamburgueria, qual o segredo do sucesso do Holy Burger? Vamos desvendar.

Cardápio - Holy Burger

Fizemos o pedido, foi fácil escolher o Original acompanhado de fritas individuais e uma pink lemonade. O atendimento foi bem atencioso, até nos surpreendeu.

Rapidinho chegou a bebida e em seguida as fritas. Pedimos mais uma maionese para acompanhar as batatas.

Porção individual de fritas e pink lemonade - Holy Burger

Elas são cortadas bem fininhas e com casca. São batatas feitas na casa, crocantes e muito gostosas. A porção é individual, mas vem em boa quantidade, dá até para dividir. Ah, e o preço é mais do que justo de R$ 5,00.

Batatas fritas individuais - Holy Burger

A maionese verde estava na consistência correta, bem temperada e gostosa. O tamanho da porção é mais do que suficiente. Super recomendada!

Pouco tempo depois, chegou o hambúrguer servido em uma bandeja de metal forrada. Gostamos bastante da apresentação.

O hambúrguer é de 160g, tem uma altura média e é pouco menor que o pão. Duas fatias de cheddar derretidos por cima, bacon crocante e a maionese, tudo isso no pão australiano.

Original burger, hambúrguer de 160g, cheddar, bacon e maionese no pão australiano - Holy Burger

A quantidade de ingredientes é na medida exata, permitem que a carne seja o principal sabor no hambúrguer. O pão estava selado, leve e bem gostoso. O único detalhe é o tamanho, o pão parecia um pouco maior do que deveria.

A carne estava no ponto perfeito, bem vermelhinha, suculenta e gostosa. Textura muito boa e tá aí a maior qualidade do hambúrguer. Experimentamos apenas a carne e sentimos um pouco de falta de sal, ficaria mais saborosa com um pouco mais.

Depois do hambúrguer, não podíamos deixar de finalizar a noite com o pudim de leite condensado. É aquele super famoso que todos copiam, servido na latinha.

Pudim de leite condensado - Holy Burger

Todo mundo recebe o pudim ainda na latinha, onde é preparado. O próprio cliente tira a latinha e revela aquela delícia.
Textura super lisinha, docinho e na medida certa. Pudim pra ninguém botar defeito, é a melhor maneira de terminar seu hambúrguer no Holy Burger.

Pudim de leite condensado - Holy Burger

Já visitamos várias vezes o Holy Burger e por isso podemos afirmar que um dos pontos positivos da casa é a consistência. Poucos erros, cardápio enxuto e foco no que precisa ser bom.

O preço é outro bom diferencial da casa, por isso vive sempre lotada e com tantos fãs. É o típico hambúrguer honesto e muito gostoso, esse é o maior segredo. O atendimento também foi muito atencioso, mesmo com a casa cheia, o pessoal está bem treinado e são super simpáticos.

    Avaliação do Guia do Hambúrguer

  • hambúrguer3,5 estrelas
  • maionese4 estrelas
  • porção3,5 estrelas
  • atendimento3 estrelas
  • espera20 minutos
  • cheese burgerR$ 19,00
  • preçode R$ 20,00 a R$ 30,00 (de R$ 20,00 a R$ 30,00)
  • As avaliações do Guia do Hambúrguer são feitas sem aviso e sem conhecimento do estabelecimento, pagamos nossa conta e assim podemos falar a verdade.

Holy Burger

R. Dr. Cesário Mota Júnior, 527 – Vila Buarque

São Paulo, SP
Telefone (11) 4329-9475
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