O Holy Burger, uma das hamburguerias mais queridas do público paulistano, começa 2017 com novo cardápio e lançamentos – muito além dos burgers.
Provamos as mais novas criações e o novo blend da carne do hambúrguer, que agora é moído na casa. E já podemos revelar que ficou ainda melhor.
A primeira novidade é a Galinha Fritadinha, mais conhecida como nuggets de frango. Confessamos que essa não é a nossa entrada preferida, muito menos os dos fast foods (não é o caso do Holy Burger).
A diferença é que que os nuggets preparados pelo Holy Burger são extremamente suculentos e saborosos por dentro. Por fora, uma casca crocante e perfeita. Agora sim, já podemos dizer que o nuggets pode sim ser uma ótima entrada.
Acompanhando a porção de 4 unidades que custa R$ 12, vem o molho ranch. Um molho feito à base de maionese que leva outros temperos na combinação. Estava uma delícia, uma ótima pedida para variar as batatas fritas. Se quiser 10 unidades, sai por R$ 25.
Entre os hambúrgueres, o Holy Burger incluiu uma opção de smash. Para quem não conhece, é uma tendência de hambúrguer que está rolando no Brasil, importada das tradicionais hamburguerias norte americanas. Um hambúrguer mais fino e que não é moldado antes de ir à chapa.
O chapeiro coloca a carne em formato de “bola” sobre à chapa quente e amassa com a espátula, formando um círculo irregular. A diferença é que este hambúrguer tem uma crosta crocante por fora e macio por dentro.
O Smash do Holy Burger leva dois burgers de 100g casa, cheddar, picles caseiro, cebola roxa e ketchup de curry no pão brioche e sai por R$ 27.
Além de muito bonito, é leve e fácil de comer. A combinação é clássica, quem não conhece?
O mais curioso e foi o que mais nos surpreendeu: hambúrguer de frango. O X Flango é preparado com um hambúrguer de frango empanado e recheado de queijo, alface, tomate e maionese de Sriracha no pão brioche por R$ 25.
A carne é a mesma usada nos nuggets, além de super molhadinha, ainda tem um recheio de queijo derretido sensacional. Confere aí:
Voltando aos hambúrgueres, um velho conhecido, chamado Saint Gorgon, voltou ao cardápio a pedido dos fãs. A combinação é consagrada e leva um hambúrguer bovino, queijo gorgonzola, cebola caramelizada, agrião e maionese da casa no pão preto por R$ 28.
E a atração final fica por conta do Porn Brisket por R$ 33, um sanduíche de pastrami de peito de boi, cozido lentamente e defumado, picles e mostardas feitos na casa servido em pão branco.
Esse nós já havíamos experimentado no último evento do Holy Burger, simplesmente delicioso. Na versão que está sendo servida na casa, achamos só que poderia ter menos mostarda para deixar o sabor do pastrami ser o centro de tudo. Mas não deixe de experimentar porque é sucesso garantido.
