Após o grande sucesso da 1ª edição, o Floripa Burger Fest — festival de hambúrguer de Florianópolis volta à região em sua segunda edição.
O Floripa Burger Fest 2ª edição acontece entre 7 e 31 de maio e conta com 28 participantes em Florianópolis, São José e Palhoça.
Cada hamburgueria criou uma receita exclusiva de hambúrguer com acompanhamento para a edição do festival.
Confira todos os participantes e suas receitas de hambúrguer para o festival de hambúrguer que invade Florianópolis em 2017:
Afonso Schwein
brioche de receita artesanal, 150g de blend de carne suína, queijo colonial, mostarda preta e vinagrete. Para acompanhamento, onion rings. 25,00 reais.
Endereço:
Avenida Hercílio Luz, 1006, Florianópolis – SC
Eurostar Blend
Pão brioche, 150g de carne bovina recheada com queijo brie com carpaccio de pupunha grelhado com azeite e sal grosso, tomate confit e bacon caramelizado, com molho agridoce e batata frita (cortadas a mão). Preço: R$ 34,00
Endereço:
Rua Desembargador Arno Hoeschl, 279 – Centro, Florianópolis – SC
Zurique Burger
Pão tipo italiano, hambúrguer de 180g de picanha recheado com fondue de queijo, alface e pinhão. Acompanha batata chips. Preço: 38,00
Endereço:
R. Peixe Rei, 210 – Ingleses, Florianópolis – SC
Puerto Madero
Pão Caseiro, hambúrguer de entrecot de 185g, queijo gruyère duplo, maionese de pimenta biquinho, bacon, rúcula, tomate seco e fritas rústicas com sal grosso e alecrim. Preço: R$ 21,90.
Endereço:
Rua Deputado Antônio Edu Vieira, 1190 – Pantanal, Florianópolis – SC
Crispy Chicken
Pão de trigo com gergelim, sobrecoxa de frango desossada com especiarias com 180g e empanada com raspas de limão siciliano, queijo cheddar, maionese caseira, alface americana com acompanhamento de onion-rings. Preço: R$ 24,00.
Endereço:
Av. Luiz Boiteux Piazza, 2099, Florianópolis – SC
Delhí Burger
Pão rústico, hambúrguer de frango de 160g temperado com masala, berinjela grelhada, chutney de manga com gengibre, molho de iorgurte com hortelã, e alface. Acompanha uma porção individual de batata doce frita e molho de curry. Preço R$ 27,90.
Endereço:
Rua Desembargador Pedro Silva, 1972, Florianópolis – SC
Fortaia
Pão ciabata, hambúrguer de 180g de paleta de Angus, fortaia de queijo serrano colonial, linguiça tipo blumenau artesanal, ovo, folhas de radicchio e molho de ketchup artesanal. Preço: R$ 27,50.
Endereço:
Des Pedro Silva, 2406 , Florianópolis – SC
Dudu Picanha
Endereço:
R. Joaquim Vaz, 1459 – Anexo Posto American Oil – Praia COmprida, Florianópolis – SC
Lelé da Cuca
Pão de cuca, 200g de mix de linguiça com Hereford, queijo colonial na chapa, creme de nata com mostarda, alface americana, picles de cebola roxa e pepino. Preço: R$ 27,90
Endereço:
SC 405, número 3217 – Campeche, Florianópolis – SC
Burger di Alba
Hambúrguer de picanha e costela, cogumelos salteados, azeite de trufas, queijo parmesão, mix de brotos de folhas, alface americana e tomate caqui. O pão, acompanhamento e molho é à escolha do cliente.
Endereço:
Desembargador Pedro Silva, 2045 – Coqueiros, Florianópolis – SC
Kauai
Pão local artesanal, hambúrguer de 130g capa do contra file, ketchup caseiro, alface, tomate, cebola roxa, abacate, abacaxi, queijo gorgonzola e molho aioli Guna. Acompanhamento: batatas rústicas e molho aioli guna. Preço: R$ 32,00
Endereço:
Rua Rio Grande do Sul, 161 – Centro, Garopaba – SC
Bacon Smoked BBQ
Steakhouse Bread, Blend de Angus 180g, provolone, cebola caramelizada, molho BBQ artesanal feito com Jack Daniel’s, alface americana e maionese da casa.
Endereço:
Rua Silveira de Souza 28 – Centro, Florianópolis – SC
Forza Viola
Pão ciabatta, hambúrguer de 225g de contra-filé, peito e fraldinha, queijo pecorino, maionese verde, molho de tomate, rúcula e acompanhamento de “Ribolita”. Preço R$ 28,00
Endereço:
Av. Pequeno Príncipe, 1084 – Campeche, Florianópolis – SC
L. A. Burger
Pão Ciabata, hambúrguer de contra-filé de 220g recheado com queijo monterey jack, cebola grelhada, bacon assado, rúcula e manteiga aviação. Preço: R$ 28,90.
Endereço:
R. Livorno, 15 – Pagani – Palhoça – SC
Italian Burger
Pão roseta italiano, hambúrguer de costela premium de 180g, cebola gratinada ao molho shoyo, mix de queijos (provolone e mozzarella), salame italiano, alface e tomate. Acompanhamentos: Polenta com queijo e bacon e maionese verde caseira. Preço: R$ 27,90
Endereço:
Avenida Governador Irineu Bornhausen, s/n, praça Republica da Grécia – Agronômica, Florianópolis – SC
Miami Meat
Pão roseta, hambúrguer de filé mignon de 170g, queijo provolone, fatias de bacon, molho champignon, tomate grelhado na brasa, alface americana, cebola roxa e molho da casa. Acompanhamento: batata rústica com sal grosso e alecrim. Preço: R$ 24,00.
Endereço:
R. Lauro Linhares 624 – Trindade , Florianópolis – SC
Parrillero
Pão negro, hambúrguer de Ancho de 160g, queijo muçarella, mostarda dijon, molho chimichurri e picles de cebola roxa. Acompanha batata frita temperada. Preço: 22,00.
Endereço:
R. Santo Antonio, 18 – Barreiros, São José – SC
Parma Burger
Pão brioche, hambúrguer de coxão mole de 160g recheado com provolone, queijo mussarela, alface americana, tomate, cebola roxa e molho de parmesão com manjericão. Acompanhamentop: batatas rústicas com ervas finas, páprica picante, sal grosso e molho gorgonzola. Preço: 26,90.
Endereço:
Rua Lauro Linhares, 1619 – Trindade, Florianópolis – SC
Spicy burger
Pão roseta, blend de vazio e costela, queijo gorgonzola, marinada picante (tomate uva, mel, azeite de oliva, vinagre de maçã e pimenta habanero), rúcula, cebola roxa, molho de mostarda e mel. Preço: R$ 25,00.
Endereço:
Meu Jardim Food Park, Florianópolis – SC
Ox Blue King
Pão Parmeggio, hambúrguer de fraldinha e peito de 180g, queijo gorgonzola maçaricado, tomate cereja, coberto com fondue 4 queijos e batata. Preço: R$ 25,90.
Endereço:
Rodovia João Gualberto Soares, 9813 – Rio Vermelho, Florianópolis – SC
Pomodoro Burger
Pão ciabata, hambúrguer de fraldinha de 150g, queijo muçarela, molho de tomate italiano, manjericão fresco e onion rings acompanhado com batata rústica e maionese da casa.
Endereço:
Rua da Universidade, 1 – Pedra Branca, Palhoça – SC
Punta Del Diablo
Pão ciabata, hambúrguer de blend paleta e linguiça campeira apimentada, maionese, rúcula, tomate, queijo provolone, cebola roxa na chapa, pimentão vermelho na chapa, molho chimichurri.
Endereço:
Av. Pequeno Príncipe, 1820 – Campeche, Florianópolis – SC
Californian Beer Burger
Pão Ciabatta, rúcula, blend de 220 g com crosta de malte, queijo cheddar e cebola caramelizada na cerveja.
Endereço:
R. Bocaiúva, 2391 – Centro, Florianópolis – SC
Pão brioche, burger de picanha de 160g na brasa, queijo cheddar, bacon americano crocante, tomate e alface americana, cream cheddar, acompanhado de fritas, maionese verde e molho Barbecue.
Endereço:
R. Gentil Sandin, 6 – Praia Comprida, São José – SC
O Suiço
Pão alemão, 2 burgers de 110g de contra-filé, queijo ementhal e queijo raclette, molho de queijo e confit de cebola agridoce. Acompanhamento: batata suíça.
Endereço:
Avenida Madre Benvenuta, 1477 – Posto BR, Florianópolis – SC
Dublin
Pão de batata (produção própria), 200g de hambúrguer de cordeiro, queijo colonial, shitake grelhado, molho cerveja stout, acompanhade de batata rústica com mousse de cebolinha. Preço: R$ 25,90.
Endereço:
Av. das Universidades, SN, Loja 27 – Passeio Pedra Branca, Florianópolis – SC
Pão roseta, hambúrguer de fraldinha de 180g, queijo provolone caramelizado, molho silícia mint, alho poró crocante, maionese de agrião e ervas caseiras.
Endereço:
R. Juvêncio Costa, 120 – Trindade, Florianópolis – SC
Pão roseta, hambúrguer de picanha de 170g, queijo gouda, pimentõe refogado no shoyo, cebola refolgada na mateiga e alho, radicchio, pepperoni, cream cheese. Acompanhamento: Batata canoa e maionese caseira de leite 0% lactose. Preço: R$ 34,60
Endereço:
R. São Pedro, 694 – Areias, São José – SC
Telefone: (48)
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