Dizzy – Vila Maria

OFERECIMENTO

Em 1969, a lanchonete Dizzy foi inaugurada com apenas 8 lugares. Recebeu mais duas ampliações em 1978 passando a ter 16 lugares e em 1989 para 25 lugares. Em 2010, passou por sua maior reforma, que fez da casa o que ela é hoje: grande e moderna hamburgueria localizada na Praça Santo Eduardo, esquina com a Av. Guilherme Cotching – Vila Maria.

Visitamos a lanchonete Dizzy no almoço de domingo, por volta de 15h30. O prédio é bem grande, de esquina, com fachada imponente e moderna. Não tivemos que esperar, chegamos e sentamos. O movimento estava calmo nesse horário.

Fachada - Dizzy
Ao entrar, avistamos um grande salão, com sofás, cadeiras e mesas para os clientes. Na lateral, existe um bar e o balcão para quem preferir ficar na frente da chapa e conferir a preparação dos hambúrgueres.

Ambiente - Dizzy

Ambiente - Dizzy

A decoração é bonita e moderna, dentro do salão existem pequenas árvores que tornam o ambiente agradável e a fachada envidraçada deixa a iluminação natural clarear tudo.

Ambiente - Dizzy
O cardápio é variado e serve muito mais do que hambúrguer. Mas a nossa atenção é só para eles.

Cardápio - Dizzy

Cardápio - Dizzy

Você pode escolher entre hambúrguer tradicional, calabresa e picanha ou turbinar a sua escolha para 200g pagando R$ 6,00 a mais. Os pães são variados e apreciamos muito quem dá atenção a este “detalhe”. O burger pode ser montado em pão de hambúrguer, francês, sírio, integral, preto ou ciabatta.

Cardápio de hambúrguer tradicional - Dizzy

Os complementos e as combinações oferecem diversidade na escolha usando os ingredientes mais comuns das tradicionais hamburguerias: queijos, bacon, tártaro, salada, champignon, vinagrete e outros. Quem preferir, também pode pedir o hambúrguer no prato e escolher complementos como arroz, couve crocante, pupunha desfiada e mais.

Cardápio de complementos - Dizzy

Além de poder montar o burger, a lanchonete Dizzy tem várias versões de hambúrguer nas receitas autênticas:

Dizzy Picanha (hambúrguer de picanha, cebola e cheddar) por 21,50.

Dizzy Max (hambúrguer 200g, queijo brie e molho de tomate especial) por R$ 26,00.

Cardápio de sanduíches autênticos - Dizzy

As porções são as básicas fritas por R$ 17,00 ou R$ 11,00 na versão pequena e onion rings por R$ 19,00 ou R$ 13,00 versão menor.

Nossa escolha foi um cheese egg salada (x-egg salada) e um Dizzy Max com hambúrguer de picanha e bacon adicional, duas maioneses à parte e uma porção pequena de fritas. Nossa ideia inicial era pedir onion rings, mas infelizmente não tinha.

Sem demora, chegou a porção de fritas. Nitidamente pequena, serve duas pessoas que comem pouco. Estavam quentes e gostosas, batatas fritas de verdade. Estavam corretas e simples, mas sem diferencial.

Porção de fritas pequena - Dizzy
Pouco tempo depois, chegaram os burgers. Montados no saquinho, servidos no prato e acompanhados de maionese à parte. O cheese egg salada (x-egg salada) é de tamanho médio, o ovo e a salada são vistos claramente e cobrem o hambúrguer. O pão estava macio e o burger suave e gostoso.

Cheese egge salada (x-egg salada) - Dizzy
A nossa avaliação será baseada principalmente no Dizzy Max com hambúrguer de picanha de 200g, queijo brie, molho de tomate especial e bacon, servido em um pão ciabatta redondo. Também servido no saquinho, o hambúrguer é bem grande e a carne fica até para fora do pão. O queijo brie e o bacon vêm em quantidade boa, também vistos claramente sobre o hambúrguer. O pão ciabatta dá uma aparência diferenciada na combinação.

Dizzy Max (hambúrguer 200g, queijo brie e molho de tomate especial) e bacon adicional - Dizzy
O ponto da carne estava corretíssimo para um hambúrguer alto, rosado por dentro e bem suculento. O tempero estava bom, só sentimos o sal, mantendo como ingrediente principal o sabor da carne, como todo hambúrguer tem que ser. A textura foi também um ponto forte, carne moída grossa e aerada forma um hambúrguer tipicamente artesanal.

Dizzy Max (hambúrguer 200g, queijo brie e molho de tomate especial) e bacon adicional - Dizzy

O queijo brie com seu sabor marcante combinou com a carne e estava derretido na medida. O bacon frito em fatias mais grossas estava gostoso sem roubar a cena. O molho de tomate é que poderia ter vindo em mais quantidade.

É um molho feito de tomates frescos, sem ser cozido, combina perfeitamente com hambúrguer . O pão ciabatta era fresquinho e firme, com a casca crocante, deixa o burger diferente – gostamos muito.

Dizzy Max (hambúrguer 200g, queijo brie e molho de tomate especial) e bacon adicional - Dizzy

A maionese veio em quantidade suficiente, consistência correta e cor de maionese temperada – esverdeada. Muito saborosa, combina com o burger é simples e gostosa.

Para uma lanchonete tradicional inaugurada em 1969, a Dizzy evoluiu bastante e se modernizou. Com ambieante amplo e agradável, combina desde um burger rápido até um jantar com os amigos ou a namorada. O hambúrguer realmente é feito por quem entende e mesmo com a maioria dos ingredientes sendo os básicos, é possível montar uma combinação super gostosa e harmoniosa.

O destaque é para o hambúrguer de picanha, mesmo não sendo fãs estava no ponto certo, acompanhado da tradicional e saborosíssima maionese temperada da casa. A possibilidade de escolher diferentes tipos de pão dá personalidade à casa e mostra que se preocupam com todos os detalhes.

    Avaliação do Guia do Hambúrguer

  • hambúrguer3 estrelas
  • maionese4 estrelas
  • porção4 estrelas
  • atendimento3 estrelas
  • esperanenhuma
  • cheese burgerR$ 15,00
  • preçode R$ 30,00 a R$ 40,00 (de R$ 30,00 a R$ 40,00)
  • As avaliações do Guia do Hambúrguer são feitas sem aviso e sem conhecimento do estabelecimento, pagamos nossa conta e assim podemos falar a verdade.

Lanchonete Dizzy (Vila Maria)

Praça Santo Eduardo, 206 – Vila Maria em São Paulo, SP
Telefone 2955-5908 – delivery: não