Cadillac Burger – Mooca

OFERECIMENTO

Já ouvimos muito falar sobre o hambúrguer do Cadillac Burger, que fica na Rua Juventus – zona leste. E sempre ouvimos elogios sobre o burger e o estilo da casa. Resolvemos testar.

Fachada - Cadillac Burger
Fachada

Estacionamento próprio com valet a R$ 10,00 - Cadillac Burger
Estacionamento próprio com valet a R$ 10,00

Na entrada tinha um Cadillac, carro antigo, no estilo low rider – carros rebaixados nos Estados Unidos e México.

Cadillac que fica em frente à hamburgueria - Cadillac Burger
Cadillac que fica em frente à hamburgueria

Ao entrar, notamos o clima gringo e a rádio tocando músicas no estilo. Paredes super decoradas com placas, objetos retrô, bonés, quadro de baseball e todos os adereços usados em casas dos Estados Unidos.

Decoração com vários bonés, placas e motivos americanos - Cadillac Burger
Decoração com vários bonés, placas e motivos americanos

Ambiente e mesas com toalhas xadrez - Cadillac Burger
Ambiente e mesas com toalhas xadrez

A casa estava bem movimentada, poucas mesas disponíveis, fomos direto ao sofá, única livre neste momento.

Decoração e clientes em outras mesas - Cadillac Burger

Ambiente que lembra casas norte americanas - Cadillac Burger
Ambiente que lembra casas norte americanas

Recebermos o cardápio, e identificamos algumas porções diferentes das velhas fritas e onion rings. As que chamaram atenção foram a Totoppos que são homemade nachos acompanhados de molho cheddar, guacamole e molho salsa roja por R$ 20,00. As Chillie Fries são batats fritas homemade rustic fries acompanhadas de molho chilli, cheddar e creme azedo por R$ 19,00.

Cardápio - Cadillac Burger
Cardápio

Entradas, os Appetizers - Cadillac Burger
Entradas, os Appetizers

Para os hambúrgueres, o Cadillac Burger oferece as receitas da casa em 9 opções, além das especiais que são:

Hambúrgueres do cardápio - Cadillac Burger
Hambúrgueres do cardápio

Hambúrgueres do cardápio - Cadillac Burger
Hambúrgueres do cardápio

Hambúrgueres especiais - Cadillac Burger
Hambúrgueres especiais

Era dia de ousar, pedimos os Totoppos, mas infelizmente estavam sem o Nacho na casa, o que nos obrigou a ir direto de Chilli fries.

Muitos hambúrgueres chamaram nossa atenção, mas tínhamos que escolher. Entao o Juicy Lucy não podia ficar pra trás e ainda adicionamos bacon. O outro foi o Incredible com 220g de carne. Simplesmente são clássicos entre os hambúrgueres.

Depois do pedido, rapidamente chegaram as chilli fries. Servidas em um prato, a quantidade estava ideal para duas pessoas. São cobertas de molho cheddar, chilli e sour cream. Ótima apresentação.

Chilli Fries com chilli, cheddar e sour cream - Cadillac Burger

Chilli Fries com chilli de carne, cheddar e sour cream

As batatas são palitos com casca, estavam quentinhas. A cobertura de cheddar e chilli era generosa. Batatas gostosas, cheddar saboroso e cremoos, não era simplesmente o queijo industrializado. E realmente o chilli foi o ponto alto, saboroso, bem temperado e levemente picante. Ótima escolha.

Detalhe das Chilli Fries, que fome! - Cadillac Burger
Detalhe das Chilli Fries, que fome!

Depois de um tempo vieram os hambúrgueres.

O Incredible Homemade BBQ Burger vem com bastante molho de cheddar por cima, o mesmo das batatas. O molho barbecue veio separado. O picles fica sob a carne. Mesmo sendo um burger de 220g não pareceu muito grande, estava um pouco menor que a circunferência do pão.

The Incredibble, hambúrguer de 220g, cheddar, barbecue e picles - Cadillac Burger
The Incredibble, hambúrguer de 220g, cheddar, barbecue e picles

The Incredible e o molho barcbecue à parte - Cadillac Burger
The Incredible e o molho barcbecue à parte

A carne estava ao ponto e o pão veio grelhado para selar. Ponto muito positivo.

O cheddar escorrendo sobre o burger - Cadillac Burger
O cheddar escorrendo sobre o burger

O Juicy Lucy era a grande aposta da noite no Cadillac Burger. Somos fãs de hambúrguer recheado. Esse buger tinha 180g, o que deixou ele um pouco pequeno em relação ao pão. Mas a carne é alta e promete, grelhada como gostamos.

Juicy Lucy: hambúrguer de 180g recheado com queijo especial, tomate cereja, picles e salada verde, acompanha molho chimichurri - Cadillac Burger
Juicy Lucy: hambúrguer de 180g recheado com queijo especial, tomate cereja, picles e salada verde, acompanha molho chimichurri

A salada de alface vem servida à parte, junto comum tomate cereja.

À primeira vista não impressionou, apenas 1 fatia de bacon por cima da carne, esperávamos mais. Colocamos a alface pra dentro do pão e o tomate. Mas percebemos que o tomate cereja estava passado. Deixamos de lado.

Na primeira mordida sentimos o gosto da carne grelhada, estava boa. Mas poderia ser mais suculenta. Continuamos comendo em busca do recheio de queijo. Mas não achamos, provavelmente vazou ou era tão pouco que desapareceu no meio do burger. Uma pena.

Juicy Lucy Burger - Cadillac Burger
Juicy Lucy Burger

A consistência da carne estava boa, bem aerada, talvez um pouco demais é por isso que perdeu em suculência e sumiu com o queijo. Ponto negativo e não aceitável para um verdadeiro Juicy Lucy como anunciado no cardápio.

O bacon estava bom, crocante e saboroso, mas foi apenas um.

Pedimos também uma maionese à parte para provar e também não agradou. Muito líquida, verde e quase sem gostos. Praticamente um molho.

Cardápio de sobremesas - Cadillac Burger
Cardápio de sobremesas

O jeito foi partir para sobremesa. Escolhemos a Apple Pie, nada é mais tradicional do que essa. Servida com sorvete de creme, chantilly de laranja e chegou em ótima apresentação. Um pedaço generoso de torta que combinou perfeitamente com o sorvete e o chantilly de laranja foi o toque de mestre. Uma delicia, ótima escolha.

American Pie: torta de maçã servida quente com sorvete de vanilla artesanal e chantily de laranja - Cadillac Burger
American Pie: torta de maçã servida quente com sorvete de vanilla artesanal e chantily de laranja

Apesar de todas as nossas boas expectativas, elas só se concretizaram na entrada e na sobremesa. Os hambúrgueres deixaram a desejar para quem estava esperando um verdadeiro 5 estrelas, mas não foi. Vai precisar melhorar bastante para chegar neste nível.

O ambiente do Cadillac Burger é super agradável, música legal, decoração moderna e que cria o clima do lugar. O burger é grelhado, mas não está no seu ponto alto. Esperamos que tenha sido apenas um deslize, um dia voltaremos.

    Avaliação do Guia do Hambúrguer

  • hambúrguer2 estrelas
  • maionese2 estrelas
  • porção4,5 estrelas
  • atendimento2,5 estrelas
  • espera (nenhuma)
  • estacionamento R$ 10,00
  • cheese burgerR$ 24,00
  • preçode R$ 40,00 a R$ 50,00 (de R$ 40,00 a R$ 50,00 por pessoa)
  • As avaliações do Guia do Hambúrguer são feitas sem aviso e sem conhecimento do estabelecimento, pagamos nossa conta e assim podemos falar a verdade.

Cadillac Burger

Rua Juventus, 296 – Mooca 
São Paulo, SP
Telefone (11) 2273-8074 ou 2069-9982
delivery não