Burger Shop 1269 – Centro, Mogi das Cruzes

O Burger Shop 1269 é uma pequena hamburgueria localizada no centro de Mogi das Cruzes, aproximadamente 60km de São Paulo pela Rodovia Airton Senna.

Fachada - Burger Shop 1269

É curioso e até assustador o número de hamburguerias que estão abrindo ultimamente. A parte boa dessa história é que o nível das casas aumenta a cada dia, inclusive fora de São Paulo, o que é bom para todos nós que não vivemos sem um bom hambúrguer.

Nossa visita aconteceu em uma sexta à noite, por volta de 21h30. O Burger Shop 1269 estava cheio, o que é bem fácil quando se tem 18 lugares apenas.

Esperamos por cerca de 15 minutos e nos sentamos. O esquema no Burger Shop 1269 é fazer o pedido no caixa, pagar e aguardar te chamarem pelo nome. Muitas hamburguerias estão dotando este sistema por ser prático e exigir menos funcionários.

O cardápio conta com um total de cinco burgers, sendo um deles Veggie. Os preços variam entre R$ 18,00 e R$ 32,00. O Classic Cheese Burger é o mais barato, além do pão, carne e queijo, leva molho barbecue e cebola confitada. O mais caro é o Double Burger, feito para os famintos como nós, pois tem dois burgers de 160g, queijo prato, cheddar inglês, maionese, bacon e cebola confitada.

Cardápio - Burger Shop 1269

No mês de julho, foi aniversário da casa e todo final de semana tinha uma promoção, então ganhamos uma de batatas fritas individuais. \o/

Cardápio - Burger Shop 1269

Fizemos nosso pedido no caixa, um cheese burger e um double burger ao ponto, fomos avisados que o “ao ponto” da casa era bem vermelho e que o mal passado era apenas selado.

Enquanto aguardávamos, pudemos observar o ambiente. A decoração é moderna em algumas partes, mesas de madeira para duas ou quatro pessoas e dois balcões. Algumas coisas não combinam entre si, principalmente no ambiente que os clientes ficam sentados.

Até aí tudo bem, o problema é que a cozinha fica dentro do salão, então prepare-se para sentir cheiro de hambúrguer o tempo todo. Seria muito mais interessante que a cozinha fosse isolada com vidro, pois teríamos menos barulho e mais conforto aos clientes, pois ninguém gosta de sair da hamburgueria cheirando hambúrguer.

Salão com a cozinha dentro - Burger Shop 1269

Após 40 minutos de espera, os burgers chegaram. A mesa ao lado, com quatro pessoas recebeu o pedido antes que a gente, Com certeza rolou uma confusão na cozinha. 

Cheese salada acompanhado de porção individual de fritas - Burger Shop 1269

Ambos vieram servidos em uma caixinha de madeira. O cheese salada não era tão bonito assim, tamanho médio, as carnes tem 160g cada. A porção individual de batatas vieram ao lado, são batata artesanais, estavam quentinhas e crocantes. Bom agradinho aos clientes.

Cheese salada - Burger Shop 1269

O burger duplo fica realmente grande com o total de 320g de carne, sem contar o restante dos ingredientes. Infelizmente o bacon estava meio mole. E só de olhar, percebemos que o ponto da carne não estava certo. Tínhamos escolhido ao ponto e depois de duas mordidas descobrimos que estava bem passado, uma decepção. Um boi não pode morrer em vão desse jeito, né? NÃO!

Double Burger com bacon e cebola confitada - Burger Shop 1269

Hora de trocar o hambúrguer, levamos direto ao pessoal da cozinha e explicamos o ocorrido. Eles se desculparam e se prontificaram em refazer nosso hambúrguer. Reforçamos que gostávamos do ponto vermelho dentro.

Double burger Bem passado? Nem pensar... - Burger Shop 1269

Passados dez minutos, fomos servidos novamente – dessa vez acertaram em cheio.

Double Burger, o retorno - Burger Shop 1269

A montagem como um todo estava melhor, aparência de hambúrguer suculento, a carne estava realmente ao ponto, bem vermelha e suculenta. Muito boa textura e sabor, boa quantidade de gordura e selada corretamente. Achamos um pouquinho compacta, podia ser um hambúrguer mais “leve”.

Agora sim, tudo mudou! - Burger Shop 1269

O sal estava na medida certa e o queijo bem derretido, para nossa alegria o bacon estava mais crocante e saboroso. O pão macio, bem neutro e selado corretamente, mas não suportou o hambúrguer por muito tempo, depois de algumas mordidas ele encharcou.

Esse é o ponto ideal  - Burger Shop 1269

Em geral o conjunto estava muito bom, com poucos pontos negativos.

O Burger Shop 1269 não decepciona nos hambúrgueres. Gostamos muito do conjunto, os pontos fracos foram a demora na preparação, o pão e o principal o erro no ponto da carne, que foi corrigido.

Ficam nossas sugestões, principalmente o isolamento da cozinha, as mulheres com seus cabelos longos agradecem.

    Avaliação do Guia do Hambúrguer

  • hambúrguer3 estrelas
  • maionese(não avaliada)
  • porção2,5 estrela
  • atendimento2,5 estrela
  • espera15 minutos
  • cheese burgerR$ 18,00
  • preço(de R$ 30,00 a R$ 40,00 por pessoa) (de R$ 30,00 a R$ 40,00 por pessoa)
  • As avaliações do Guia do Hambúrguer são feitas sem aviso e sem conhecimento do estabelecimento, pagamos nossa conta e assim podemos falar a verdade.

Burger Shop 1269

R. Prof. Flaviano de Melo, 1269 – Centro
Mogi das Cruzes, SP
Telefone (11) 3374-2788
delivery não