Brother’s Burger – Shopping da Gávea, Rio de Janeiro

O Brother’s Burger inaugurou recentemente sua segunda loja na cidade do Rio de Janeiro, no bairro da Tijuca. Mas visitamos o endereço original no Shopping da Gávea para avaliar seus burgers, pois é uma casa já madura e a equipe treinada.

Fachada - Brother's Burger

Fomos em um sábado, hora do almoço, perto das 15h. A loja fica no primeiro andar do Shopping, bem próxima à porta de entrada.

Placa - Brother's Burger

Pequena e muito bem decorada, o Brother’s Burger traz um clima moderno e aconchegante, cadeiras vermelhas e paredes de madeira de demolição. Super atual.

Ambiente - Brother's Burger

No Brother’s Burger você vai até o caixa, escolhe, faz o pedido e aguarda ser chamado. Esquema bem prático para comer um hambúrguer e bem comum no Rio de Janeiro.

O cardápio é bem simples, são três opções que se diferenciam pelo tamanho da carne apenas:

Cardápio de hambúrguer- Brother's Burger

  • baby monster, pão exclusivo, hambúrguer de 120g de blend de carne 100% bovina, maionese da casa, bacon, tomate, alface, cebola caramelizada ou crua e picles por R$
  • monster burger, pão exclusivo, hambúrguer de 180g de blend de carne 100% bovina, maionese da casa, bacon, tomate, alface, cebola caramelizada ou crua e picles por R$
  • extreme monster, pão exclusivo, 2 hambúrgueres de 120g de blend de carne 100% bovina, maionese da casa, bacon, tomate, alface, cebola caramelizada ou crua e picles por R$

Cardápio de bebidas- Brother's Burger

Pedimos dois burgers, um de 180g sem bacon, com cebola caramelizada e o outro com bacon e cebola crua. Mais um milk shake de baunilha com Oreo, em um copo personalizado que custa R$ 21,00. Ai o refil de milk shake sai por R$ 9,00 – o preço regular é R$ 13,50 (servido em copo descartável).

Os burgers ficaram prontos bem rápido, eles chamam pelo nome e você retira no balcão.

Hambúrguer cm chips de batata doce- Brother's Burger

O hambúrguer vem embrulhado no papel e as batatas vêm em um saquinho.

Hambúrguer com batata palito- Brother's Burger

Ao desembrulhar o burger, a aparência não é impecável. Consequência da embalagem usada, o pão fica um pouco amassado.

Hambúrguer com cebola caramelizada- Brother's Burger

A carne é bem alta e o pão do tamanho certo. Havíamos pedido ambos os burgers ao ponto, o que estava montado com cebola caramelizada veio com a carne rosada ao centro. E o que estava com bacon e cebola crua estava com a carne bem passada.

Hambúrguer com cebola caramelizada- Brother's Burger

Avisamos o caixa do erro, que não se prontificou em trocar e só se preocupou em dizer que a pessoa que nos atendeu foi quem errou e não o chapa da casa. Mas isso não é responsabilidade do cliente, insistimos que trocassem. Por sorte, um dos sócios estava presente e autorizou a troca – mas não foi a gente que errou. Ponto negativo ao atendimento.

Chegou o segundo burger, desta vez acertaram no ponto rosado dentro. \o/

Hambúrguer com cebola crua e bacon- Brother's Burger

Bem melhor agora, o sabor da carne é bem característico, provavelmente usam contra filé no blend. A carne estava em bom tamanho e textura, mas podia ter pouco mais de gordura na mistura, deixaria o burger mais suculento.

Hambúrguer com cebola crua e bacon- Brother's Burger

O pão é bem macio e gostoso, sabor neutro e sustentou bastante o hambúrguer. Os demais ingredientes estavam bons, mas não chamaram a atenção. O bacon veio em bem pouca quantidade, mas os pedaços que vieram estavam gostosos e crocantes.

Hambúrguer com cebola crua e bacon- Brother's Burger

As batatas palito estavam quentes e sequinhas, mas não tinham nenhum diferencial.

Batatas palito - Brother's Burger

Pedimos um porção de maionese para temperar. Aliás, também muito boa e em consistência cremosa. Bem temperada com salsinha, recomendamos.

Maionese - Brother's Burger

Os chips de batatas doces estavam excelentes, não deixem de pedir quando forem ao Brother’s Burger. Super crocantes e sequinhas, além de muito gostosas.

Batatas doce - Brother's Burger

E para finalizar, o milk shake de Oreo era uma delícia, pedacinhos de bolacha bem misturadas no sorvete de baunilha – não é biscoito 😉

Milk shake de Oreo - Brother's Burger

O Brother’s Burger se mostrou uma ótima opção carioca. Apesar de alguns erros, o conjunto foi satisfatório. Entregaram um hambúrguer com qualidade e no conforto do Shopping da Gávea.

Avaliação do Guia do Hambúrguer

    • hambúrguer2,5 estrelas
    • maionese3,5 estrelas
    • porção3,0 estrelas
    • atendimento2,0 estrelas
    • espera(nenhuma)
    • cheese burgerR$ 21,90
    • preçode R$ 30,00 a R$ 40,00 (de R$ 30,00 a R$ 40,00)

As avaliações do Guia do Hambúrguer são feitas sem aviso e sem conhecimento do estabelecimento, pagamos nossa conta e assim podemos falar a verdade.

Brother’s Burger – Shopping da Gávea

R. Marquês de São Vicente, 52 – Shopping da Gávea Primeiro piso
Rio de Janeiro, RJ
Telefone (21) 3624-9653 ou 3624-9650
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