Bike Burguers – Food Bike/Food Truck, São Paulo

OFERECIMENTO

Já ouviu falar em food bike? É mais uma modalidade da comida de rua. Com custo bem abaixo e mais simples, alguns empreendedores optaram por abrir seu negócio nesse fotmato. E o Bike Burguers é a primeira hamburgueria sobre rodas do Brasil.

Detalhe da bicicleta - Bike Burguers

Em um belo domingo de sol, fomos à Av. Paulista para finalmente avaliar o hambúrguer feito sobre as rodas de uma bicicleta. Ele tem um ponto fixo bem ao lado do Banco Abn Amro Real, em uma pracinha que abriga algumas barracas e alguns food trucks também.

Chegamos e tinha bastante gente ao redor do carrinho.

Carrinho bem cheio - Bike Burguers

Agora veja como é Bike Burguers sem as pessoas na frente.

Carrinho completo - Bike Burguers

Fomos direto ao cardápio e tivemos uma surpresa. Era dia de promoção, qualquer hambúrguer custava R$ 12,00. Ótima notícia.

Cardápio - Bike Burguers

São cinco combinações e mais uma opção de hambúrguer vegetariano, água a R$ 3,00 e refri a R$ 4,00. Ah, e se pedir o hambúrguer com Guaraná custaria R$ 15,00 – simplesmente perfeito em questão de preços.

Cardápio - Bike Burguers

Sem muitas invenções, pedimos um cheesebacon e um Guaraná. Aceitam cartões de débito, crédito e dinheiro. Recebemos nossa senha e aguardamos.

Enquanto esperávamos, observamos como funciona o Bike Burguers. Eles têm uma chapa relativamente pequena, trabalham com hambúrgueres de 100g aproximadamente. Não há porções, mesmo porque o espaço não permite. Fica tudo muito juntinho e algumas coisas ficam para fora da bike.

Chapa cheia de hambúrguer - Bike Burguers

Assim que o bacon fica pronto e o queijo derrete é hora da montagem.

Chapa terminando com os bugers - Bike Burguers

Tudo é feito em uma tábua ao lado da chapa, montam rapidinho e já entregam aos clientes. Vem muito quentinho mesmo.

Montagem dos burgers - Bike Burguers

Deem uma olhada no nosso cheesebacon. Ele vem com molho de tomates frescos e alface americana, acaba sendo um cheesesalada bacon. Pra gente tava ótimo.

Cheesebacon - Bike Burguers

O hambúrguer é bem fininho, do tamanho do pão. Os ingredientes são vistos de fora, uma bela porção de queijo derretido. A apresentação estava realmente boa.

Um ponto negativo é que eles não esquentam o pão. Realmente hoje em dia é algo indispensável a qualquer hamburgueria, mas entendemos que nas condições de trabalho complicaria um pouco a dinâmica.

Fomos à primeira mordida, o hambúrguer é gostoso, os ingredientes são bem fresquinhos. O molho de tomates frescos é inspirado no clássico paulistano Hambúrguer do Seu Oswaldo.

A carne estava bem passada, pedimos ao ponto. O que prejudicou a textura da carne e a suculência. Poderia ser mais suculento e com o miolo rosadinho por padrão. Pelo que vimos, a carne estava bem bonita antes de ser colocada na chapa, não era congelada – tinha todo o potencial.

Ponto do hambúrguer - Bike Burguers

O bacon estava em boa quantidade e saboroso. Deu o toque final ao conjunto, que por sinal consideramos gostoso apesar de duas falhas.

O Bike Burguers se destacou pelo preço muitíssimo justo com uma boa qualidade. Se estiver com bastante fome, prepare-se para comer pelo menos dois burgers. Há algumas falhas, uma bem fácil de corrigir (o ponto da carne) e outra que depende da vontade dos proprietários em esquentar os pães antes de servir.

Entendemos que a estrutura acaba não sendo favorável e qualquer trabalho a mais pode necessitar de mais procedimentos e funcionários. Mas consideramos importante.

Se avistar o Bike Burguers por aí, não deixe de experimentar, vale como um bom hambúrguer de ótimo custo-benefício.

    Avaliação do Guia do Hambúrguer

  • hambúrguer2 estrelas
  • maionese(não tem)
  • porção(não tem)
  • atendimento2,5 estrelas
  • esperanenhuma
  • cheese burgerR$ 12,00
  • preçode R$ 10,00 a R$ 20,00 (de R$ 10,00 a R$ 20,00 por pessoa)
  • As avaliações do Guia do Hambúrguer são feitas sem aviso e sem conhecimento do estabelecimento, pagamos nossa conta e assim podemos falar a verdade.

Bike Burguers – Food Bike/Food Truck

São Paulo, SP
Telefone (11) 99389-9393