Applebee`s – Itaim

OFERECIMENTO

O Applebee`s não é exatamente uma hamburgueria, mas seu cardápio oferece várias opções interessantes de hambúrgueres e também de acompanhamentos, foi o escolhido de hoje.

A rede foi fundada em 1980 na Geórgia e tinha como lema oferecer boa comida, preço moderado e ótimo atendimento. Chegou ao Brasil em 2004 onde hoje possui franquias espalhadas pelo país.

Fomos até a unidade da Joaquim Floriano conhecer pessoalmente a variedade de hambúrgueres do cardápio. Chegamos para o almoço de domingo, casa cheia e sentamos na última mesa livre, por volta de 15h. Quem chegou depois, teve que aguardar em uma fila de espera.

O atendimento logo nos acompanhou até a mesa. O ambiente realmente é aconchegante, sofás, iluminação colorida e decoração moderna.

Ambiente - Applebee`sAmbiente - Applebee`s

Em seguida fomos apresentados ao o cardápio. Os pratos são bem variados e vão desde frutos do mar, costela, frango, massas, sanduíches até os hambúgueres e os appetizers (entradas).

Começando pelas entradas, encontramos as tradicionais onion rings, lá chamadas de Crunch Onion por R$ 24,90, Mozzarela Sticks (palitos de mussarela empanados e acompanhados de molho marinara) por R$ 23,50 e Potatoe Skin (canoas de batatas fritas gratinadas com queijo cheddar e bacon) por R$ 29,50 e outras como nachos, quesadilhas e camarões empanados.

Cardápio - Applebee`sCardápio - Applebee`s

Cardápio - Applebee`sCardápio - Applebee`s

Os hambúrgueres são servidos em 7 opções, destacamos:

Applebee’s Steakhouse Burger por R$ 35,50
Hambúrguer de 200g com um toque de pimenta do reino moída na hora, Steak Sauce, crispy onion, queijo americano derretido e maionese. Servido com alface, tomate, picles e cebola roxa.

Cowboy Burger por R$ 35,50
Hambúrguer de 200g, queijo Jack-cheddar e bacon, servido com alface, cebola roxa, tomate, picles, Crispy Onion e molho southern BBQ em um pão levemente tostado.

Quesadilla Burger R$ 33,75
Hambúrguer de 200g coberto com queijo Jack-cheddar, bacon, tomate, cebola roxa, alface, picles e jalapeños. Servido entre duas tortillas de trigo, temperado com Pico de Gallo e molho Mexi Ranch.

Big Apple Burger por R$ 36,90
A lenda do Applebee`s! Dois hambúrgueres de 200g grelhados servidos com o dobro de queijo Jack-cheddar, 4 fatias de bacon, cebola roxa, alface, tomate, picles e um cremoso molho ao estilo Applebee’s.

Todos os hambúrgueres vêm acompanhados de uma porção individual de fritas, que pode ser trocada por Crunch Onion pelo adicional de R$ 9,00 ao prato.

Cardápio - Applebee`sCardápio - Applebee`s

Já que o próprio Applebee`s diz que o Big Apple Burger é uma lenda, resolvemos fazer o teste. Ainda trocamos as batata pelas Onion Crunch e pedimos maionese à parte. Como sempre, pedimos a carne do hambúrguer ao ponto, fomos surpreendidos com o discurso do garçom que devido a uma norma da ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) os hambúrgueres todos só eram servidos bem passados. Lógico que, como não tivemos escolha, fizemos o pedido, mas depois fomos checar a informação com um funcionário da vigilância sanitária que nos relatou que esta norma NÃO EXISTE. Uma dica ao Applebee`s é falar SEMPRE a verdade aos clientes, ao invés de culpar órgãos públicos das regras internas da rede.

Aguardamos o pedido, demorou um pouco a chegar, o restaurante estava cheio e percebemos que o atendimento estava bem confuso neste momento. Havíamos pedido chá gelado free refil e, quando acabava, era necessário ficar aguardando um garçom dar atenção e servir novamente. ★ ★ Precisam melhorar!

Finalmente a lenda chegou, lanche realmente grande acompanhado da porção de onion crunch e tudo com uma ótima apresentação.

As onion crunchs são preparadas com uma massa bem grossa, além das que encontramos normalmente. São mais crocantes e crespas, diferente da maiorias das onion rings de outras hamburguerias. Estavam quentes, saborosas e bem temperadas, só nos decepcionamos com o tamanho da porção, vieram 5 anéis de cebola, pelo preço deveria ter sido mais caprichada. ★ ★ ★ ★ Recomendamos, exceto pela quantidade!

Big Apple Burger, dois hambúrgueres de 200g grelhados servidos com o dobro de queijo Jack-cheddar, 4 fatias de bacon, cebola roxa, alface, tomate, picles e um cremoso molho ao estilo Applebee's acompanhado de onion crunch. - Applebee`sBig Apple Burger, dois hambúrgueres de 200g grelhados servidos com o dobro de queijo Jack-cheddar, 4 fatias de bacon, cebola roxa, alface, tomate, picles e um cremoso molho ao estilo Applebee's acompanhado de onion crunch. - Applebee`s

O lanche é realmente de tamanho impressionante, já que é montado com 2 hambúrgueres de 200g cada. Fica bem alto e completo com o queijo Jack-cheddar, 4 fatias de bacon, cebola roxa, alface, tomate e picles. O complemento que mais se destacom foi o bacon, que estava gostoso, mas poderia ser mais crocante. Os outros quase nem foram notados individualmente, inclusive o molho Applebee`s poderia ter vindo em mais quantidade.

O pão era diferenciado, macio, levemente adocicado com uma casquinha por fora e extremamente macio por dentro. Com certeza foi um toque de exclusividade do lanche.

Por conta da carne ter sido bem passada, o sanduíche ficou bem mais seco do que deveria. A carne foi a parte que mais se destacou, tinha 400g com o sabor e consistência corretos, hambúrgueres grossos, mas o ponto foi o que prejudicou o conjunto. ★ ★ Precisam melhorar!

Big Apple Burger, dois hambúrgueres de 200g grelhados servidos com o dobro de queijo Jack-cheddar, 4 fatias de bacon, cebola roxa, alface, tomate, picles e um cremoso molho ao estilo Applebee's acompanhado de onion crunch. - Applebee`s

Para completar, a maionese que sempre é o melhor acompanhamento, foi uma decepção. Em um potinho eles serviram maionese industrializada, que não combina nem com o preço nem com a proposta de servir boa comida. Decepção!

De sobremesa escolhemos o Walnut Blondie, brownie de chocolate branco coberto por uma bola de sorvete de creme e nozes picadas em um skillet quente (chapa de ferro). Servido com calda de maple. Realmente estava deliciosa, a calda maple é colocada sobre a bola de sorvete e escorre para a chapa quente, que carameliza e dá o toque principal ao brownie com o sorvete. ★ ★ ★ ★ ★ Com certeza recomendamos!

Walnut Blondie, brownie de chocolate branco coberto por uma bola de sorvete de creme e nozes picadas em um skillet quente (chapa de ferro) e servido com calda de maple. - Applebee`s

Nossa opinião é que o Applebee`s oferece muitas boa opções, mas por outro lado tem alguns pontos fracos que não deveriam acontecer como o atendimento confuso, falta de escolha do ponto da carne e maionese industrializada. Sabemos também que por se tratar de uma rede de franquiados, a complexidade de manter tudo perfeito é difícil, mas pelo preço praticado os clientes não podem esperar menos do que isso.

Os hambúrgueres são oferecidos conforme as receitas americanas, são bem apresentáveis e impressionaram. Para quem não se incomoda com carne bem passada no seu hambúrguer pode ser uma ótima opção.

As sobremesas também são sempre caprichadas, desta vez foi o ponto alto da refeição, valem muito a pena.

    Avaliação do Guia do Hambúrguer

  • hambúrguer1 estrela
  • maionese1 estrelas
  • porção4 estrelas
  • atendimento2 estrelas
  • espera (não houve)
  • estacionamento Ou deixe com os vallets que cobram R$ 15,00 em média ou tente na rua.
  • preçoacima de R$ 50,00 por pessoa (acima de R$ 50,00 por pessoa)
  • As avaliações do Guia do Hambúrguer são feitas sem aviso e sem conhecimento do estabelecimento, pagamos nossa conta e assim podemos falar a verdade.

Applebee’s (Itaim)

Rua Joaquim Floriano, 533 – Itaim Bibi
São Paulo, SP
Telefone 3071-3439
delivery não