O Achapa, velho conhecido por sua tradição em hambúrguer desde 1967 mostra que se modernizou e amplia seu cardápio além do prato principal. Recentemente montaram um menu exclusivo para um american breakfast, o típico café da manhã americano. Por enquanto, apenas a unidade do Itaim Bibi está servindo diariamente das 7h30 às 11h30.
Fomos experimentar em um domingo de manhã, perto de 11h. O cardápio é muito variado e completo, surpreendeu pela quantidade de opções. Você pode escolher desde frutas e sucos até pratos completos. Entre eles, o Morning Bacon com dois ovos e fatias de bacon com as pankakes acompanhadas de Mapple Syrup por R$ 21,00.
Se preferir algo mais leve, pode pedir algum dos sanduíches derretidos na chapa como o queijo quente, misto quente, bauru e americano com preços de R$ 10,00 a R$ 15,00.
Os omeletes são preparados em 10 versões, desde a mais básica que leva apenas os ovos ou uma mais completa que é preparada com bacon, presunto, queijo prato e a possibilidade de acrescentar duas sausage links por mais R$ 3,00. Todos os omeletes podem ser servidos com ovos integrais (clara e gema) ou apenas a clara se quiser algo mais light.
Uma das opções tradicionais do café da manhã americano são as pankakes. Podem ser cobertas com frutas ou apenas com manteiga e mapple syrup com preços entre R$ 15,00 e R$ 23,50.
Começando o banquete, fomos de bauru, substituindo o presunto por peito de peru.
Vem servido em pão de forma grande, sem casca e bem recheado. Cortado ao meio, exibe as camadas de queijo, peito de peru e tomate e temperado com um pouquinho de orégano. Muito macio e gostoso, ótima escolha.
Para beber, o café Suplicy de torra escura e preparado no coador. Assim como nos Estados Unidos, você pede o café e toma à vontade por R$ 4,00. Perfeito para os dias que precisamos espantar o sono. Café muito bom, com gosto de café feito em casa e caprichado – recomendadíssimo.
Dentre tudo que falamos, não podíamos deixar de experimentar duas opções:
Nutella French Toast com três grossas fatias de brioche mergulhada na receita secreta de French Toast, grelhada na chapa, com creme de Nutella e chantilly por R$ 13,50.
Blueberry Pankakes, três unidades de pankakes recheadas com blueberries, cobertas com açúcar de confeiteiro, acompanhadas de Mapple Syrup e decoradas com chantilly por R$ 22,00.
Ambos os pratos vêm muito bem servidos, dá para dividir sem problemas e assim experimentar mais opções, como fizemos.
A Nutella French Toast são realmente três fatias de brioche, super macias e com sabor levemente salgado. Ótimas e saborosas. A Nutella sobre as fatias de brioche deram o sabor doce e delicioso. Muito leves e equilibradas, foi uma boa opção com o café da manhã.
As pankakes também são servidas em quantidade generosa, bonitas e bem decoradas. A massa é bem leve e fofa, sabor neutro e acrescido das blueberries misturadas na massa.
O Mapple Syrup de sabor doce e caramelizado, lembra a consistência e cor de um mel, acrescenta sabor às panquecas.
O café da manhã do Achapa é muito completo e realmente segue o conceito de que esta é a refeição mais importante do dia. Com ingredientes que satisfazem desde o público mais saudável até os que realmente não estão preocupados com as calorias, mas sim com o prazer de uma refeição deliciosa.
